春节市场各种食材市场储备充足

　　余姚新闻网讯（记者 张敏）22日上午，家住金属公司小区的徐大姐到附近菜场买菜，发现海鲜摊位有不小的变化。“我跟以往一样，想买一条鲳鳊鱼，摊位老板却建议我多买几条，说过两天新鲜货都要没了。”徐大姐说，“他说主要是货进不到。”

　　农历春节的脚步越来越近，进入本周，市民的菜篮子均有不小的变化，记者从市农批市场了解到，本周前半周家禽鲜肉价格比较稳定，部分蔬菜和精品海鲜价格上涨，海鱼类一般是库存冷冻产品，海鲜“冷冻货”迎来黄金销售期。工作人员预计春节期间，家禽鲜肉价格可望持续稳定，而其他食材的价格可能还会呈现上涨的趋势。

　　目前，农批市场猪肉价格保持稳定，白条猪肉批发价每公斤54元，日交易量和上周同期相比增加10%。羊肉价格和上周相同，羊腿肉每公斤70元，羊排每公斤80元左右，日交易量和上周同期相比增加了1倍多，达300头左右。白条鸡、白条鸭、鸡蛋的价格和销量与上周相比没有大的变化，工作人员预计，到了春节期间，以上食材的批发价格基本保持不变，但销量会有所下降。

　　和禽肉市场价格保持稳定不同，蔬菜市场里部分食材批发价格明显上涨。昨天，芹菜、韭菜、四季豆、青瓜、茄子的批发价都有不同程度上升，其中，茄子涨幅最大，批发价格和上周相比涨了1倍多。“受供求关系影响，一些精品蔬菜价格上涨幅度较大。”工作人员说，不过，由于节前一些企业提早放假，外来务工人员回家，这两天市场蔬菜批发总量有所下降。

　　精品海鲜涨价幅度更为明显。养殖梭子蟹批发价每公斤260元至280元，基围虾批发价每公斤280元至300元，均比上周贵了20元至30元。另外，由于渔船归航不再出海，市场上新鲜海产品越来越少，“库存冷冻”海鲜越来越多，如今在农批市场销售的小黄鱼和鲳鳊鱼，大多是库存冷冻产品。其中，一两左右的小黄鱼每公斤40元，上周在30元左右。

　　“各种食材市场储备比较充足，由于受到过节效应的影响，部分食材价格还会上涨，不过涨幅都在正常范围内，市民可放心购买。”市场工作人员说。

(来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：魏力谨)